Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P Los Pedroches

Desde 455,00 

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Información Detallada:
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O. Los Pedroches
  • Ingredientes: Jamón de cerdo y sal.
  • Periodo mínimo de curación: 36 meses
  • Peso: 7,5 – 8 kg aprox
  • Loncheado a cuchillo: 30 platos de 100 gr
  • (Pieza Entera incluye: mandil, cuchillo y pinza)

Alérgenos:

glutenalergenossulfitos soja


Despiece:

Despiece Jamón

Descripción:

La joya de la corona. El auténtico pata negra. Proviene de cerdos 100% Ibéricos criados en libertad en la dehesa de Los Pedroches, que se alimentan en su fase final de bellotas y de hierbas que les ofrece el entorno natural.

Tiene una forma alargada y estilizada. Con un color rojizo oscuro con grasa infiltrada en la masa muscular. Posee un sabor poco salado y dulce a la vez y un aroma agradable e intenso.

Amparado por la D.O.P Los Pedroches, las piezas se identifican con un precinto numerado de color negro.

 

Información Nutricional:

Valores medios por 100 gramos de producto:

  • Valor energético 319,05 Kcal. 1340,03 Kj
  • Grasa 25,59 gr. Grasa Saturada 5,75 gr
  • Hidratos de Carbono <0,1 gr
  • Azúcares <0,1 gr
  • Proteína 22,19 gr
  • Sal 2010 mg

 

Conservación:

  • Consérvalo en un lugar fresco y seco.
  • Temperatura ideal: Entre 10-15 grados.
  • Evita la exposición a la luz directa.
  • Una vez abierta la pieza entera se recomienda cubrir el corte con film transparente.

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