El Origen
Jamones y Embutidos La Finojosa es una empresa arraigada en el norte de la provincia de Córdoba, en pleno corazón del Valle de los Pedroches.
De carácter tradicional, la familia Orellana Romero, con D. Carlos Orellana al frente, ha dirigido Jamones y Embutidos La Finojosa durante más de 25 años, mimando cada detalle del proceso de producción. En la Dehesa Tres Hermanas la familia cría a su propio ganado del que luego obtienen los Manjares de Pura Raza.
Categorías
En La Finojosa hemos seleccionado las mejores materias primas de la Dehesa de los Pedroches, para su mesa. En su elaboración, se aúnan las técnicas tradicionales y los procesos más modernos.
El sistema de loncheado a mano, envasado y envío de productos ibéricos permite disfrutar de los principales manjares de nuestra tierra, desde casa.
Jamones
FinoBoxes
Embutidos
Carnes
La Calidad está en los detalles
La Finojosa es entidad fundadora de la D.O. Los Pedroches. Nuestros productos cumplen con la normativa vigente en clasificación y etiquetado. Así, cada uno de ellos es fácilmente reconocible, en función de las condiciones de crianza y alimentación de nuestros cerdos.
Del mismo modo, los procesos de producción empleados cuentan con certificación ISO y la Especialidad Tradicional Garantizada ETG Jamón Serrano.
