Jamón Serrano Reserva – La Finojosa

Información Detallada:

• Jamón Serrano Reserva
• Periodo mínimo de curación: 18 meses
• Peso: 7,5 – 8 kg aprox
• Peso Deshuesado: 4,2 – 4,8 kg aprox
• Loncheado a máquina: 35 sobres de 100 gr

Alérgenos:

Despiece:

Descripción:

Cerdos criados en régimen intensivo en explotaciones ganaderas, que se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas, exclusivamente.

Tiene un sabor delicado y poco salado, con un aroma agradable. Su color característico va del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.

Avalado con la certificación “Especialidad Tradicional Garantizada” (ETG).

Información nutricional:

Valores medios por 100 gramos de producto:

• Valor energético 319,05 Kcal. 1340,03 Kj
• Grasa 25,59 gr. Grasa Saturada 5,75 gr
• Hidratos de Carbono <0,1 gr
• Azúcares <0,1 gr
• Proteína 22,19 gr
• Sal 2010 mg

Conservación:

• Consérvalo en un lugar fresco y seco.
• Temperatura ideal: Entre 10-15 grados.
• Evita la exposición a la luz directa.
• Una vez abierta la pieza entera se recomienda cubrir el corte con film transparente.