Descripción:
Cerdos criados en régimen intensivo en explotaciones ganaderas, que se alimentan a base de piensos, cereales y leguminosas, exclusivamente.
El Duroc pertenece a una raza de cerdos de capa blanca y es la única que se permite cruzar con cerdos ibéricos. Tiene su origen en Estados Unidos. El jamón Duroc se caracteriza por la infiltración de su grasa que le da una jugosidad y sabor excelente.
Avalado con la certificación “Especialidad Tradicional Garantizada” (ETG).
Información nutricional:
Valores medios por 100 gramos de producto:
- Valor energético 241 Kcal. 1094,58 Kj
- Grasa 16,23 gr. Grasa Saturada 3,49 gr
- Hidratos de Carbono <0,1 gr
- Azúcares <0,1 gr
- Proteína 28,64 gr
- Sal 2110 mg
Conservación:
- Consérvalo en un lugar fresco y seco.
- Temperatura ideal: Entre 10-15 grados.
- Evita la exposición a la luz directa.
- Una vez abierta la pieza entera se recomienda cubrir el corte con film transparente.
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1 valoración para Jamón Duroc - La Finojosa
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Ignacio Ramirez Gamero (Verificado) –
Esta bastante acertado, no tiene mucho aroma, el sabor le falta, pero esta bastante bien en comparación a otros comprados similares. No obstante seguiré de momento adquiriendo algún otro de ustedes.