- Fuera de stock
Peso: 5-5,5 kg
Ingredientes: Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica y sal.
Alérgenos: Sin gluten y sin lactosa.
*Disponemos de corte a cuchillo en platos individuales.
Paleta de Bellota 50% Ibérica
166,25 €
Impuestos incluidos
Peso: 5-5,5 kg
Ingredientes: Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica y sal.
Alérgenos: Sin gluten y sin lactosa.
*Disponemos de corte a cuchillo en platos individuales.
Pieza que procede de cerdos 50% ibéricos, que se crían en total libertad en la dehesa de Los Pedroches. En el periodo de montanera, se alimentan de bellotas y de hierbas que les ofrece el entorno natural. Se identifica con un precinto numerado de color rojo.
Posee un sabor poco salado y dulce a la vez y un aroma agradable e intenso.
Curación natural mínima de 24 meses.
CORTE A CUCHILLO:
- 18 sobres de 100 gramos.
- Huesos envasados.
- Maletín
Precio maletín 171,15€
LONCHEADO A MÁQUINA:
- 20 sobres de 100 gramos.
- Huesos envasados.
- Maletín.
(1 plato 100 gramos 7,20€)
Presentación del producto: Enfundado de color negro y en un maletín jamonero fácil de transportar.
Consérvala en un lugar fresco y seco, idealmente entre 10-15 º C. Evita la exposición a luz directa y una vez abierta recomendamos cubrir el corte con la propia grasa del jamón o con papel de cocina.
PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA la finojosa
Ficha de datos
- Raza del Cerdo
- 50% Ibérica
- Alimentación del Cerdo
- Bellota
- Curación mínima
- 24 meses
- Peso
- Entre 5 y 5,5 Kg
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