Jamón de Cebo de Campo 50% Ibérico

Pieza que procede de cerdos 50% ibéricos, que se crían en total libertad en la dehesa de Los Pedroches. Se alimentan a base de cereales y leguminosas; y de la hierba y pasto que les ofrece el entorno natural. Se identifica con un precinto numerado de color verde.

Posee un sabor poco salado y dulce a la vez y un aroma agradable e intenso. 

Curación natural mínima de 30 meses. 

Información nutricional:

Valores medios por 100 gramos de producto:

Valor energético 319,05 Kcal. 1340,03 Kj

Grasa 25,59 gr. Grasa Saturada 5,75 gr

Hidratos de Carbono <0,1 gr

Azúcares <;0,1 gr

Proteína 22,19 gr

Sal 2010 mg

Presentación del producto: Enfundado de color negro y en un maletín jamonero fácil de transportar.

Consérvalo en un lugar fresco y seco, idealmente entre 10-15 º C. Evita la exposición a luz directa y una vez abierto recomendamos cubrir el corte con la propia grasa del jamón o con papel de cocina.