Presa


Pieza procedente del despiece de cerdo ibérico, se encuentra adosada en la escápula formando parte del cabecero de lomo. Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, lo que le confiere ser jugosa y agradable al paladar.

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Alérgenos:

glutenalergenossulfitos soja


Despiece:

La Finojosa Embutidos y Jamones

Categoría: .

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