Morcilla Ibérica Achorizada


Descripción:

Con un aroma agradable y característico y un sabor delicado y poco salado. Al corte nos muestra un color característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra  y aspecto brillante de la grasa.

Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

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Alérgenos:

glutensulfitos


Despiece:

La Finojosa Embutidos y Jamones


Categoría: .
COMPOSICIÓN

Grasa y sangre de cerdo ibérico, arroz, patata, pimentón agridulce, pimentón picante, sal, ajo, calabaza, conservador (e-200), oleorresina.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESADO

Picado, adicción de ingredientes, amasado, embutición, asentamiento en refrigeración, secado, maduración.

PRESENTACIÓN Y ENVASADO

EMBUTIDAS EN TRIPA NATURAL : ROSCAL DE VACUNO(CALIBRE:55mm-60mm);
PRESENTACIÓN: VELA PESO APROXIMADO UNIDAD DE VENTA: 500 GRAMOS ENVASADAS EN CAJAS DE CARTÓN FORMATOS: variable.
Fecha de consumo preferente: 6 meses desde la fecha de producción.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Temperatura refrigerada 0-8ºC. Es producto ya curado.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 gramos de producto. Pendiente determinar.