Secreto


Descripción:

Pieza procedente del despiece del cerdo ibérico con forma de abanico, ubicada en la parte interna del lomo. Al corte se aprecia su veteado blanco de grasa infiltrada, con poco magro, que le proporcionan una textura y jugosidad deliciosas.

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Alérgenos:

glutenalergenossulfitos soja


Despiece:

La Finojosa Embutidos y Jamones


Categoría: .
Descripción del procesado

Recepción de la materia prima en refrigeración, envasado al vacío y congelado a -18ºC, embalado en caja de cartón, expedición.

Presentación y Envasado

El producto es presentado congelado, envasado al vacío y en cajas de cartón.

Condiciones de almacenamiento

Mantener a temperatura inferior a -18ºC.