Presa


Descripción:

Pieza procedente del despiece de cerdo ibérico, se encuentra adosada en la escápula formando parte del cabecero de lomo. Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, lo que le confiere ser jugosa y agradable al paladar.

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Alérgenos:

glutenalergenossulfitos soja


Despiece:

La Finojosa Embutidos y Jamones


Categoría: .
Descripción del procesado

Recepción de la materia prima en refrigeración, envasado al vacío y congelado a -18ºC, embalado en caja de cartón, expedición.

Presentación y Envasado

El producto es presentado congelado, envasado al vacío y en cajas de cartón.

Condiciones de almacenamiento

Mantener a temperatura inferior a -18ºC.