Carrillada


Descripción:

Pieza de carne magra procedente de los lados inferiores de la mandíbula del cerdo ibérico. Al corte se aprecia su veteado de grasa intramuscular que le confiere su excepcional jugosidad. Esto es debido a que son músculos muy ejercitados durante el periodo de alimentación.

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Alérgenos:

glutenalergenossulfitos soja


Despiece:

La Finojosa Embutidos y Jamones


Categoría: .
Descripción del procesado

Recepción de la materia prima en refrigeración, envasado al vacío y congelado a -18ºC, embalado en caja de cartón, expedición.

Presentación y Envasado

El producto es presentado congelado, envasado al vacío y en cajas de cartón.

Condiciones de almacenamiento

Mantener a temperatura inferior a -18ºC.